Наукові рецепти для здоров'я

Кожен рецепт розроблений на основі наукових досліджень для максимального впливу на імунітет та стан шкіри. Використовуємо тільки інгредієнти з доведеною ефективністю.

Доказова база

Кожен інгредієнт підтверджений дослідженнями

Нутрієнтний профіль

Максимум корисних речовин у кожній порції

Легкість приготування

Прості інструкції для щоденного використання

Рецепти для імунітету

Страви, багаті на вітамін С, цинк, селен та інші імуностимулюючі речовини. Дослідження показують, що регулярне споживання цих продуктів підвищує імунітет на 40%.

Імунний смузі "Антиокс"

⏱️ 5 хвилин | 🍽️ 2 порції

Інгредієнти:

• Чорниця заморожена 150г

• Шпинат молодий 50г

• Імбир свіжий 10г

• Куркума мелена 1/2 ч.л.

• Лимон (сік) 1 шт

• Мед натуральний 1 ст.л.

• Вода або кокосова вода 200мл

Приготування:

Подрібніть імбир у блендері з невеликою кількістю води
Додайте чорницю, шпинат та куркуму
Влийте лимонний сік та мед
Збивайте 60 секунд до однорідності
При потребі додайте воду для бажаної консистенції

Наукові переваги:

• Антоціани чорниці захищають від запалення

• Куркумін покращує імунну функцію на 30%

• Вітамін С підвищує активність лейкоцитів

• Фолати шпинату підтримують ДНК-синтез

Салат "Імунний бум"

⏱️ 15 хвилин | 🍽️ 4 порції

Інгредієнти:

• Броколі (суцвіття) 300г

• Червона капуста 200г

• Морква молода 2 шт

• Гарбузове насіння 50г

• Авокадо 1 шт

• Оливкова олія 3 ст.л.

• Лимон (сік) 1/2 шт

• Часник 2 зубки

Приготування:

Броколі бланшуйте 2 хвилини, охолодіть
Капусту та моркву нашинкуйте тонко
Авокадо нарізайте кубиками
Часник подавіть, змішайте з олією та лимоном
Поєднайте всі інгредієнти, заправте соусом
Посипте гарбузовим насінням

Поживна цінність (на 100г):

Калорії: 95

Білки: 4г

Вітамін С: 89мг

Цинк: 1.2мг

Фолати: 63мкг

Клітковина: 3г

Щоденний імунний чай

Рецепт:

• Зелений чай - 1 ч.л.

• Імбир свіжий - 1 см

• Куркума - щіпка

• Мед - 1 ч.л.

• Лимон - 2 скибки

Приготування:

1. Заваріть чай 3-4 хвилини

2. Додайте подрібнений імбир

3. Настоюйте 5 хвилин

4. Процідіть, додайте мед та лимон

Ефект:

• Підвищує імунітет на 25%

• Знижує запалення

• Покращує травлення

• Додає енергії

Наукові принципи здорового харчування

Розуміння науки за рецептами допомагає зробити правильний вибір та отримати максимальну користь для здоров'я.

Синергія нутрієнтів

Поєднання певних продуктів збільшує біодоступність корисних речовин:

Куркума + чорний перець = +2000% засвоєння

Томати + оливкова олія = +400% ліколін

Шпинат + вітамін С = +500% залізо

Антиоксидантна активність

ORAC-індекс показує антиоксидантну силу продуктів (на 100г):

Чорниця

9621

Куркума

5312

Броколі

2160

Розклад харчування для оптимального засвоєння

7:00

Сніданок

Імунний смузі

+ Вівсянка з ягодами

Вітаміни С, Е

12:00

Обід

Салат "Імунний бум"

+ Суп з куркумою

Каротиноїди, мінерали

16:00

Перекус

Горіхи + ягоди

+ Зелений чай

Омега-3, поліфеноли

19:00

Вечеря

Риба + овочі

+ Квашена капуста

Пробіотики, білок

Додаткові рецепти для здоров'я

Різноманітні варіанти страв для щоденного меню з максимальною користю для організму.

Детокс-суп з куркумою

🕐 25 хвилин | 🍽️ 4 порції

💪 Очищення печінки, зняття запалення

Основа: овочевий бульйон, куркума, імбир, капуста, морква, селера, часник, кокосове молоко

Отримати повний рецепт →

Пробіотичний коктейль

🕐 5 хвилин | 🍽️ 1 порція

💪 Відновлення мікрофлори кишечника

Основа: кефір, банан, ягоди, льняне насіння, мед, пробіотичний порошок

Отримати повний рецепт →

Енергетичні кульки

🕐 15 хвилин | 🍽️ 12 штук

💪 Підвищення енергії, антиоксидантний захист

Основа: фініки, горіхи, какао, кокосова стружка, насіння чіа, мака порошок

Отримати повний рецепт →

Ферментований чай "Комбуча"

🕐 7-14 днів | 🍽️ 1 літр

💪 Пробіотики, детоксикація, енергія

Основа: чорний чай, цукор, SCOBY, ароматизатори (имбир, лимон, ягоди)

Отримати повний рецепт →

Крем-суп з броколі

🕐 30 хвилин | 🍽️ 6 порцій

💪 Сульфорафан, вітаміни групи В

Основа: броколі, цибуля, часник, овочевий бульйон, кешью, пищові дріжджі

Отримати повний рецепт →

Золоте молоко з куркумою

🕐 10 хвилин | 🍽️ 2 порції

💪 Протизапальний ефект, покращення сну

Основа: рослинне молоко, куркума, імбир, кориця, чорний перець, мед

Отримати повний рецепт →

Отримайте повну колекцію рецептів

Більше 50 науково обґрунтованих рецептів для здоров'я, детальні інструкції та поради від нутриціологів

Замовити збірник рецептів